Muga Blanco 2019

10,95 IVA incluido

Cata
Este vino presenta un bonito color amarillo pajizo.
En nariz es intenso y complejo apareciendo aromas
florales (flores blancas, jazmín), de fruta de hueso
(melocotón), cítricos (pomelo, limón), pera, manzana
y plátano. Muy fino y elegante.
La entrada en el paladar es muy suave y
equilibrada. En boca se nota su mineralidad y
frescura, con una acidez muy bien integrada, lo que
le aporta longitud y un final muy largo con
recuerdos a vainilla y cítricos.
Vendimia manual. Tras una ligera maceración de los
hollejos con el mosto en la prensa, se fermenta en
tinos de madera de diferentes volúmenes y
barricas nuevas de roble francés del distrito de
Nevers con un tostado muy ligero. Una vez
finalizada la fermentación alcohólica permanece
durante 4 meses en las barricas, realizando 2
battonagges por semana durante los primeros
meses y uno diario en el último mes, para mantener
sus lías finas en contacto con el vino protegiéndolo
del oxígeno y aportando suavidad en boca y
complejidad.
Elaboración
Geología y suelo
Variedades
Maridaje
Perfecto maridaje con pescados a la plancha,
marisco y arroces entre otros. Ideal para degustar
por copas, como entrante o junto a un pequeño
aperitivo en una terraza.

Categoría:

Descripción

Información adicional

Tamaño

75 cl